做餐飲大家知道自己應(yīng)該注意什嗎?在如今競爭激烈的餐飲市場上,小編覺得服務(wù)是很重要的,就拿披瘋比薩這個(gè)品牌來說,很多投資者在加盟該項(xiàng)目的時(shí)候都會問披瘋比薩加盟靠譜嗎?不得不說披瘋比薩是憑借著服務(wù)才在眾多披薩加盟品牌中做到了脫穎而出。
披瘋比薩加盟靠譜嗎?當(dāng)然是靠譜的,現(xiàn)在該品牌已經(jīng)做到了用服務(wù)讓顧客轉(zhuǎn)介紹。要說現(xiàn)在做的比較好的應(yīng)該是火鍋記憶了,火鍋記憶門口擠滿了等待用餐的人,大家卻沒什么怨言。這是什么原因呢?因?yàn)榛疱佊洃浱峁┝烁鞣N各樣的免費(fèi)等餐服務(wù):等餐的時(shí)候,有人在修指甲,有人在吃零食,有人在下棋,有人在嗑瓜子,有人在化妝,有人在上網(wǎng),因此,如果想讓顧客對你的店進(jìn)行轉(zhuǎn)介紹,就得向火鍋記憶學(xué)習(xí),想顧客之所想,急顧客之所急,多站在顧客的立場上為他們考慮,并為他們提供相應(yīng)的人性化服務(wù)。
不管對誰,不單是用一句呆板的“您好”,而是用其他親切的稱呼替代。比如可以對年紀(jì)較大的男性叫叔叔/大叔,對女性叫阿婆/阿姨;對三四十歲的男性叫哥/大哥,對女性叫姐/大姐;對二三十歲的男性叫帥哥,對女性叫美女;對二十歲以下的男性叫弟/小弟,女性叫妹/小妹等。假如我們習(xí)慣了用這樣親切的稱呼,時(shí)間一長,顧客與我們之間的情感就立起來了
炎炎夏日,為滿頭大汗的客戶遞上一張面巾紙;豆?jié){剛出鍋,叮囑顧客豆?jié){很燙,請不要馬上喝;小朋友不小心打翻了豆?jié){,馬上免費(fèi)給他送上一杯;雖然沒有做促銷活動,但給買了十元以上產(chǎn)品的顧客多送一杯豆?jié){;下雨天,幫預(yù)客的雨傘套上傘套。從細(xì)節(jié)關(guān)心顧客,為顧客提供細(xì)致、個(gè)性化的服務(wù)。顧客只消費(fèi)了幾元錢的早餐,卻能享受到這樣貼心的服務(wù),他一定會記住你的店。
與顧客交流時(shí),露出8顆牙齒的最美微笑,這不僅是在表達(dá)我們的友好與善意,也是在向顧客表明我們對這份事業(yè)的熱愛,對我們的產(chǎn)品的樂觀與自信這樣也能感染顧客,進(jìn)而吸引更多顧客來消費(fèi)。
對于初期創(chuàng)業(yè)者來說,并不要求每一單都賺錢,有時(shí)“虧點(diǎn)錢”更能顯示我們的大氣,打動顧客。因此,必要、偶爾的免單是可以的”我給“老祖宗石磨坊”三局直營店員工開會時(shí)說過:“如果顧客等待早餐的時(shí)間特別長,或者對我們的服務(wù)稍有微詞時(shí),店內(nèi)任何員工都有給顧客免單的權(quán)力。”如此一來,不僅顧客會理解我們的工作,我們也挽留住一個(gè)顧客。
總之,如果我們不斷為顧客提供讓他們十分感動的服務(wù),久而久之,顧客也會樂意免費(fèi)幫我們轉(zhuǎn)介紹顧客。通過這些服務(wù),給顧客帶去的不僅是滿意還有驚喜與感動。
披瘋比薩加盟靠譜嗎?通過上面文章的介紹相信大家已經(jīng)明白了,作為一個(gè)知名的品牌,披瘋比薩已經(jīng)贏得了很多人的好評,并且做到了用服務(wù)轉(zhuǎn)化客源,面對如此有實(shí)力的品牌您還有什么可擔(dān)心的呢?
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