如今，“會員”這個詞越來越流行了，問起來，幾乎人人都有個會員卡。在餐飲行業中，會員制度的好處更是明顯，但是現在很多創業者對“為何要建立會員制度”這個問題還是不太了解，有的人甚至認為這樣做并沒有什么用處?真的是這樣的嗎?快來看看萌雞特工泡泡雞總部是怎么說的?
為何要建立會員制度?有什么好處嗎?通過萌雞特工泡泡雞總部對各大餐飲店的分析得出，現在行業中普遍存在的誤區是：只有高端店才有做會員制的需要，很多非高端店不愿做會員制的原因大約有以下幾條
(1)建立會員制度，需要人員、物品方面的消耗。
(2)會員制運行起來，積分和返禮等舉措都給企業增加了成本。
(3)非高端店原本就做的是周邊生意，來的都是老顧客，會員卡有沒有都一樣。
(4)人氣夠高的了，不需要會員卡吸引顧客。
其實，會員制度的作用，并非只是多吸引幾個老顧客那么簡單，它其實是幫助企業增加利潤的有效工具，由會員卡效應而產的顧客忠誠度，更可以降低餐飲企業的營銷成本。
營銷學中有這樣一組數字：
(1) 保持一個消費者的營銷費用僅是吸引一個新消費者的1/5。
(2) 餐飲企業向會員顧客銷售新菜品成功的機率是50%,而向一個新顧客銷售新菜品的機率僅有15%。
(3) 客戶忠誠度下降5%,餐飲企業利潤下降25%。
(4)如果餐飲企業將每年的顧客關系保持率增加5個百分點，可能使餐飲企業的利潤增長65%。
(5)餐飲企業40%的新顧客來自會員顧客(老顧客)的推薦。
相比其他行業，餐飲行業的會員制度更容易將情感因素融入其中，在將產品、服務、利益等因素進行整合的同時，與顧客建立其基于信任和感情的長久關系。
會員顧客管理包括會員資料庫的建立、會員數據分析及挖掘。分類及實時更新，積極發行會員卡及兌換會員積分等，這為餐飲企業帶來長期的經濟效益和品牌效益：
(1)餐飲企業可以借助會員制建立長期穩定的消費市場。
(2)會員制能夠培養大批餐飲企業的品牌忠誠顧客。
(3)實施會員制可以加強餐飲企業與會員顧客之間的互動交流。
(4)餐飲企業可以通過了解會員顧客的相關反饋，發現和引導顧客的消費。
(5)會員制能夠提高餐飲的菜品創新開發能力和服務質量水平。
(6)餐飲企業可以通過掌握會員的信息直接獲得餐飲市場消費的資料。
(7)會員制策略能夠維護老顧客、開發新客戶、留住回頭客。
曾見過一家面積不算大的家常菜館，人均消費四五十元，顧客以周邊居民為主。即使是這樣的消費檔次，該店仍然建立了會員制度，向老顧客發放會員卡，并且在餐廳一角設置了會員幾分兌換禮品的專柜，一切都做得和高檔餐廳樣。只不過其禮品從華麗昂貴的奢侈品一律換成了經濟實惠的毛巾、洗衣粉等生活用品。這種方式，恰恰迎合了周邊居民的心理，其老顧客的回頭率一直保持著很高的記錄。
通過萌雞特工泡泡雞總部的詳細介紹，相信大家已經知道為何要建立會員制度了吧?會員制度最大的優勢，在于可以喚醒沉睡的顧客，使老顧客都保持較高的活躍度，這一優勢是其他營銷手段都望塵莫及的，希望小編上面的文章可以為大家帶來一定的幫助。
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