如何能夠提高創業的成功率，如何加快回本周期，是現在餐飲創業者們最關心的問題，但是7+7快餐有效的解決了這些問題，使創業成功成為一套可控的、可教授的行為邏輯，極大的緩解了創業者的疑慮，7+7快餐得到了大家的一致認可與支持， 在行業內也頗具口碑。
當前，正是創業的大好時機。因而眾多的大學生躊躇滿志、準備創業，即使前期因各種各樣的原因遭遇挫折者，也不甘沉默，醞釀重整旗鼓。但是，95%以上的創業者是以失敗告終。以下是一名曾投資過某中式快餐品牌的投資人關于餐飲創業的經驗分享，他希望通過自己的親身經歷，提醒創業路上多艱險，要經常反思才能少犯錯。
成長策略錯誤。小企業當大企業運作，全線出擊，四面投資，大網撈小魚。我投資的這一中式快餐品牌一開始就選了快速增長的全國性連鎖模式。正確做法是起步階段把有限資源集中在一個地區，成熟后再拓展新區域。連鎖業充滿風險，不是越大越快越好，速度過快是失敗之源。
對財務管理，一知半解比一無所知更害人。財務管理中有個“金律”：不能把銀行短期借款用于企業長期投資。盡可能用自有資本和長期負債作為固定資產投資和長期投資。而我們固定資產大部分來自流動負債、短期借款，加之四面投資導致企業運轉不靈。沒有建立利潤管理體系，各種資源不能有效、統籌運用，造成財務資源不足。
過分擴大品牌的作用，犯了名牌“速成論”和“萬能達”錯誤。名牌不能速成，名牌是質量、管理、效益的標致。即使名牌企業，品牌也不是萬能的。生意就是生意，需要突破一個又一個“瓶頸”，穩步增長。不能靠傳奇色彩的新聞炒作，迅速成為“名牌”，然后用品牌盲目擴張，加盟連鎖。名牌背后是功夫。過早否定廚師的“手藝”，忽視廚師在中式快餐中的地位作用。結果既缺少“手藝”操作，又缺乏必要的機器設備，產品質量下降，銷售額下滑。中式快餐得“適度工業化”。不搞工業化沒有出路，丟掉“手藝”就沒有我們的優勢。
企業訓練不足，管理水平和人員素質不高，缺少發展動力。某種意義上講，7+7快餐的成功，不是漢堡包的成功，而是訓練體系的成功。7+7快餐有個理念：人才流失主要原因是企業訓練不足。中式快餐普遍在店鋪管理和人員培訓上不足。
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