相信大家對于德克士這一品牌是比較熟悉的吧，尤其是近幾年德克士也迎合互聯網的優勢進行品牌的發展，使得這一品牌進一步獲得廣闊的需求量，那么德克士如何利用互聯網經營。在2017年九月份的我國快餐產業鏈交流會上，天津市頂巧餐飲經營資詢有限責任公司執行長蘇明瑞做了共享，他覺得發掘創業商機的關鍵是如何勾勒消費者肖像，掌握她們的新要求，考慮新要求，互聯網大數據是個非常好的專用工具。
B2CvsC2B：從你上哪家常小菜，到你選哪家常小菜
因為經濟下行和電子商務的侵入，快餐領域遭遇威協。可是尼爾森消費者景氣指數研究表明，我國消費自信心在穩步增長。消費者早已不符合于吃飽了，剛開始追求完美身心健康、質量和口感上的考慮。九零后做為興起的一代，喜愛試著新生事物，口感更為捉摸不定。她們都期待“吃得更強(EatingBetter)”。
20年前，歐式快餐賣漢堡包、韓式炸雞、炸薯條，二十年后，這種商品仍占有了萊單的關鍵部位。但快餐知名品牌和消費者的關聯發生變化。現如今，關鍵不取決于知名品牌想讓消費者吃啥(B2C)，而取決于消費者喜歡什么，知名品牌能否考慮消費者(C2B)。
互聯網大數據恰好能幫上忙。蘇明瑞覺得，假如快餐公司可以運用互聯網大數據，對消費者開展客戶畫像，就能掌握消費者的愛好，在品牌升級上占得主動權。互聯網大數據是專用工具，并不是神話傳說，輕松玩互聯網大數據得從基本技能剛開始。
關鍵的不是你有多少，就是你如何使用
得到海量信息對連鎖銷售的餐飲連鎖品牌而言，并并不是難題。以有著2300好幾家店面和平穩目標消費群體的德克士為例子，蘇明瑞共享了三個實踐經驗。
，靈活運用手里的消費數據信息。
根據剖析點單率和消費者反復選購習慣性，德克士從數據信息中掌握到消費者鐘愛脆皮炸雞，每10名進店消費的消費者就會有4位選購脆皮炸雞。
因此，德克士將脆皮炸雞這一英雄人物商品做為新產品開發設計和升級的關鍵，發布了甜味脆皮炸雞、咖喱醬脆皮雞腿飯、 脆皮雞腿漢堡包、酥皮共享餐等。市場銷售數據顯示，這種貨賣得都非常好。脆皮炸雞既變成知名品牌的特點，也變成帶動銷售量的關鍵武器裝備。
第二，靈活運用互聯網技術方式，改善傳統式數據采集方式 。
以往，飯店收集數據信息的來源于是流水單、POS機、銷售統計表等，也會運用在打折券標識、調查問卷等方法科學研究消費者行為。擁有互聯網技術，分散化的數據信息變為即時、大量的信息內容，根據對以往和時下的信息內容捕獲，德克士整體規劃出將來消費的實體模型，尋找大量的創業商機。
POS機再加上會員管理系統，就能迅速剖析消費者愛好，優惠劵能夠 完成精準投放，消費者調查只必須推送一個網上一分鐘調查連接。改進的甜味脆皮炸雞在全國各地哪一個地區更火爆、這個夏天消費者鐘愛哪樣口感的冰激凌，以往必須花些氣力找尋的回答，如今根據中國聯通互聯網技術的會員管理系統就可以拿下。
第三，會員管理系統是更優的數據來源。
德克士從開實體店之際就創建了會員制度“德意卡”，二零一四年開展了電子卡升級，有利于數據采集和管理方法。二零一五年起，德克士將德意卡升級為集享卡，2017年集享卡積分在全國各地店面連通。現階段集享卡已在全國各地有著兩千萬的vip會員，把握上億筆消費記錄。
集享卡在消費者關聯管理方法上的功效是明顯的。根據總計vip會員實時數據和材料，德克士勾畫出消費形狀，為消費者貼上更精確的vip會員標識。被標識為了愛吃炸雞的消費者和愛吃米飯的消費者將接到不一樣的優惠促銷。此外，集享卡選用積分規則，能完成預定客人的作用。
CRM的 連擊：從亂槍打鳥到順水推舟
在互聯網時代，消費者獲得信息的來源于更多元化，危害選購個人行為的要素也越來越繁雜，針對快餐知名品牌而言，傳統式的規范化生產制造 喇叭營銷的方式早已變成落伍的挑選，“即時”、“精確”變成關鍵字。消費互聯網大數據是公司 獨特的標識牌。
德克士用實踐經驗小結出，以充足的數據融合工作能力，再加上豐富多彩的領域工作經驗，精確挖到消費者要求，為消費者造就能夠 認知到的使用價值，塑造知名品牌的滿意度，累積起珍貴的品牌價值。這種忠實的vip會員的消費數據信息，又為新一輪的數據統計分析出示來源于。
蘇明瑞覺得，那樣良好的循環系統才算是每一個快餐知名品牌和消費者希望看到的互利共贏局勢，“要是消費者必須，不管任何場合，大家就給他更強的美味可口，Anytime,anywhere,greatfood。”
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