開家西式快餐店怎么選址？這篇文章為您帶來詳細分析

餐飲加盟    更新時間：2020-10-28 13:02:11    瀏覽量：1141    來源：加盟招商網

隨著時代的不斷變化，現在我國的餐飲市場已經出現了很多西式美食，從而吸引了很多投資者的關注，開家西式快餐店怎么選址您知道嗎？希望下面的文章可以為大家帶來一定的幫助。中國經濟發展的發展趨勢加快了文化藝術的溝通交流，而中西方文化的相融也正耳濡目染地更改著中國人的生活習慣。“人是鐵飯是鋼”。近些年，西式餐館已經悄然無聲地滲入中國人的日常生活，有很大的落地開花漸行漸盛之勢，這當然引來投資人垂涎三尺，競相投身于在其中。殊不知項目投資失敗的人也不在少數，推本溯源，選址不善通常是元兇之一。因而，掌握西式飲食業選址規律性是弄潮西餐廳行業的必需之課。

餐館是個巨大的類別，在其中包括著極其細膩豐富多彩的支系，分別的選址標準和規范各有不同。而做為“舶來貨”的西式餐館，還可以簡易地區劃為中式快餐、主食和休閑娛樂餐三個大類。

西式主食及休閑娛樂餐

西式主食及休閑娛樂餐的選址規定與傳統式的餐館差別并不大，但也幾個務必留意的地區，如務必位于商務接待氣氛十分深厚的區域，附近辦公樓、酒店餐廳多;總面積規定大，最少在1000平米之上等。使我們從好多個不一樣種類區域的選址看來一下它的選擇。

商業街區選址

在大城市中選擇大型商場或商務大廈附近開西式餐館應該是非常好的。由于這種地區買東西群體普遍，客戶資源也相對性豐富多彩。盡管這種群體是以買東西主導，但也是有一部分人必須休閑娛樂和用餐。由于這種人群在用餐全過程中不太留意菜肴的價錢高矮，菜肴基礎都能接納，而 喜愛用餐清潔衛生、清潔、舒服，喜愛菜的內容新、奇、特，及其時尚潮流的自主創新種類，而且有易磨性。在就餐方式 上規定簡易，時間上求一個“快”字。因此 選擇在那樣的地域開西式餐飲店，應以披薩、休閑娛樂餐和商務餐運營為好。

辦公場所選址

在辦公場所的關鍵消費人群是在區域內工作的上班族和到訪顧客，一般她們的經濟實力豐富，就餐消費不太留意價錢，但很關心菜肴的品質。在這類地域選址開西式餐飲店，應主要選擇運營牛排館、咖啡廳和披薩店。

小區選址

最先要選擇附近住戶消費水平水準較高的小區，僅有那樣才可以確保運營的延續性。次之，因為小區消費的時間特點決策了只有以傳統式的西式主食為重點戶。但針對一些高端的大中型小區，還可以選擇一些休閑的餐館和咖啡廳、夜店。

選址實例之品諾法式飯店

品諾法式飯店主營業務西式餐館，其關鍵客戶群精準定位是18-三十五歲中間的時尚潮流人員及可以接納新生事物的群體。

品諾法式飯店在選址上較為偏重于商業街區和cbd區域。完善商業街區和大中型cbd的商業服務氛圍非常好，客流量也是有確保，而附近有居住小區或大中型公交車核心區的區域則更強，終究綜合型區域的可發展更強。在選址時，對區域的評定比較多考慮到所在的區域人士的總數、消費工作能力及其她們的消費習慣，而像一些沿街的，展示面比較好的一些部位，這也是基本考慮到的要素。

針對店面的規定，品諾一般選擇一樓或二層的部位，然后有較為單獨的泊車口;因為大部分的烹飪是用電量的，因而對天然氣沒有特別要求，但用電量基礎要求最少200KW上下;另外由于飯店自來水有一定的供給量，因而進水管要40mm管經，排水要150mm管經。

品諾法式飯店對店面的規定是西餐店 基本的必須，針對傳統式的新中式餐館也是有許多 的可效仿之處，另外針對志于項目投資餐飲業的投資人而言，也是一個能夠效仿的目標。

西式快餐

餐飲業是一種現代化水平較為高的餐飲經營商圈，其產品銷售管理流程與別的餐館各有不同，因而在選址規定上也有一定的差別。一般我們可以從下列好多個層面來辨別鋪面是不是適合。

立地選擇

西式快餐一般會選擇在客流量較密之處，如熱鬧的商業步行街、辦公樓集聚的中央商務區、樞紐站及其消費力高中檔的小區。除此之外，在大中型醫院門診及大中學校等附近也是非常好的選擇。

立店阻礙

西式快餐和別的餐館一樣，需消防安全、環境保護、食品類、環境衛生、社會治安等行政管理學單位預審，離污染物10米以內不可立店，鄰近住戶、公司或別的企業明確提出立店質疑而沒法清除，也會產生立店阻礙。二零零二年起在我國一部分省份按《大氣污染防治法》要求：禁止在居住小區或定居工程建筑內立店，因而30米范疇內有居民樓的門店也沒法開實體店。

工程建筑規定

西式快餐一般必須店面是框架剪力墻，樓高不少于3.5米;另外因為設定中央大廚房的必須，總面積一般不可以低于200平米;相對的電力工程配備不少于20KW/100平米;有充裕的飲用水供貨及工業廢水、生物化學解決設備，有廚房油煙氣排污安全通道，部位在別墅地下室或一、二、三樓均可，但一般更強不必跨層遍布。

房租及租賃期

通俗化西式快餐店可承擔的房租在2-4元/平米/天，假如附近區域消費水平十分充足的也可去8元/平米/天;而一些級別高些的消費性西式快餐店的房租能夠做到6-二十元/平米/天。因為西式快餐店的裝修預算較高及客單量不高要素，其租賃期一般來說不少于五年。

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