開漢堡店需要什么設備？這些設備缺一不可

餐飲加盟    更新時間：2020-10-19 17:43:57    瀏覽量：1496    來源：加盟招商網

如今漢堡可是紅遍餐飲行業，擁有眾多的消費者的青睞使得漢堡在市場中擁有廣闊的市場商機，這不就吸引了眾多的創業者想要經營一家漢堡店，那么開漢堡店需要什么設備。

1、漢堡機

漢堡機，說白了，便是用于做漢堡的設備，如今市面上的漢堡機另外還能夠用于制做雞肉卷。依據規格的不一樣，漢堡機一次性能夠制做的漢堡包總數是不一樣的，很大規格一次能夠制做12個，小規格的一次只有做大約6個。

2、腌制機

腌制機有用于腌制肉類食品的，一樣是漢堡店不可或缺的機器設備之一，腌制機能夠讓肉更為進味，確保了商品的制做高效率和口味。現階段銷售市場上的腌制器有機械設備版、電腦版本，及其電腦上真空泵版的，第三種較為熱銷，它讓食品類在真空泵負壓力下開展腌制解決，腌制液能夠迅速地滲入食品類的每一個微小皮膚毛孔和間隙中。

3、炸爐

漢堡店的煎炸量非常大，像炸雞塊、炸薯片等都是會采用炸爐。因為應用頻次經常，因此 我提議大伙兒不必買這些價錢十分劃算的，終究一分錢一分貨，價格低，溫度控制精確度，及其耐用度相對性都是會差一點，那樣食品類的外型和口味就無法得到確保。

4、電烤箱

漢堡店自然還離不了電烤箱，電烤箱是用于烘烤食品類的。市面上的電烤箱類型有很多，知名品牌也是琳瑯滿眼，開漢堡店得話，必須選購知名品牌商業型電烤箱，以考慮應用要求。

5、陳列設計隔熱保溫柜

陳列設計隔熱保溫柜一方面能夠用以展現產品，另一方面能夠儲存你一直在高峰期時間段到來前先烹飪的好食品類，以確保消費者可以立即地購到新鮮的食品類。

6、裹粉臺

裹粉臺是西式簡餐店常常必須采用的機器設備，它的功效是將腌制好的食品類開展裹粉后煎炸。

開個漢堡店必須什么機器設備？之上便是開漢堡店必須采用的幾類機器設備。一般狀況下，漢堡店不是單純性賣漢堡包的，一般還會繼續市場銷售冰激凌，健康飲品這類的產品，因此 很多店家還會繼續選購開水機、冰激凌機、可樂機等。綜合性估計，中小型漢堡店的機器設備花費總投資大約在2—五萬元上下。

漢堡店機器設備批發：漢堡機、雙單沸騰、隔熱保溫柜、腌制機、裹粉臺、管理中心島等

餐館飲料設備：可樂機（可口可樂機）、榨汁機、咖啡奶茶機、冰激凌機、制冰機等

方式/流程

1漢堡機的關鍵作用是做漢堡，還能夠做雞肉卷（墨西哥卷、北京老字號雞肉卷），市面上有2種漢堡機規格能夠選，大的規格一次能夠做12個，適合一些較為大的漢堡店，小的規格一次能夠做6個。市面上的價錢從700-2000多的價錢都是有，挑選得話更強能夠選著一些技術專業的店家，品質比較好的，由于從應用的頻率而言，如果是一般漢堡機很有可能會存有提溫加溫沒有那麼快的難題，零配件用的是小型加工廠的配備，用一段時間很有可能出現的難題就比較多，那時候檢修起來也不便，更強能夠挑選一些有確保的商家。

2市面上的炸爐那么多，價錢也是各式各樣，目不暇接，要跟大伙說下炸爐的選擇是十分關鍵的哦，尤其是一個漢堡店，煎炸的量非常大，炸薯片、炸雞柳、炸雞塊等都是會采用，因而挑選要謹慎。如今市面上比較好的炸爐，甄選從原材料上她們采用的全是較為結實的201或是304融合，提議大伙兒不必挑選這些價錢很便宜的，由于用長了很有可能會銹蝕。較為高質量的炸爐她們的零配件許多 是應用進口，耐用度強和溫度控制精確。假如大伙兒吃過一些不大的快餐店里邊的韓式炸雞覺得十分油膩感，一口全是油，炸掉全是黑乎乎的，這類是由于炸爐的難題，口味不太好，那樣難以推動熟客。

3腌制機用于腌制肉類食品，是不可或缺的一款機器設備。有機械設備版、電腦版本、電腦上真空泵版，這幾類都能夠做到腌制的實際效果，也是有不一樣的容積可提供選擇。用了腌制機就可以大大減少腌制的時間，能夠更好地操縱腌制的時間，使腌制食品類味兒更優勻稱，口味更優。

4濾油車可與炸爐配搭應用，濾油車也是有不一樣的容積可提供選擇。濾油車能夠配搭濾油紙、濾油粉一起應用，經過慮油以后油會更為清亮，也是更經久耐用。濾油車的一根加熱管是十分關鍵的，質量比較好得話挑選進口的濾輸油管，無毒性、耐酸堿、耐熱。選用二級油水分離器方法，油經粗濾再經過信封袋式濾油紙過慮，油更清亮，油的使用壽命更長。

5陳列設計隔熱保溫柜，合適于放置韓式炸雞，漢堡，炸薯條，熱狗和玉米餅等， 高的溫度可做到75℃（依照世界衛生組織規定，食品類務必在63℃之上儲存，才能夠避免 病菌的滋長）。隔熱保溫柜讓你能在高峰期時間段到來前先烹飪好食品類。

6裹粉臺專業為西式簡餐店，炸雞漢堡、漢堡店等應用，把腌好的食材開展裹粉后煎炸。

7裹粉臺專業為西式簡餐店，炸雞漢堡、漢堡店等應用，把腌好的食材開展裹粉后煎炸。

8電烤箱，用于烤雞翅、烤全雞等，烤肉類食品的能夠采用暖風循環系統燒烤箱，熱風鍋爐較為勻稱，烤起來顏色明亮，還能夠烤葡塔。市面上的電烤箱類型許多 ，像長帝烤箱那類主要是家庭裝的主導，商業的還是要挑選商業種類的，可否考慮到店內的應用規定。

9管理中心島一般是在上面放陳列設計隔熱保溫柜、飲料機、可樂機等，類似肯德堡、香堡來那般，管理中心島能夠依據規定來定做。

10開水器基礎是每一個店必需的，如今全是選定即快熱式的開水器主導，省時省力，出水量快，并且聚氨酯發泡的安全性，經久耐用。

11冰激凌機便是用于做冰淇淋，冰淇林在漢堡店但是很火爆，因而資金投入機器，針對中后期的運行和盈利全是較為客觀性的哦。冰淇林機價錢也是有很多種多樣，像性價比高的知名品牌，用的制冷壓縮機是進口的，也有零配件全是較為經久耐用，冰淇林的持續出量比較快，不象劃算的機器出了10再來一個的量，很有可能就需要等機器再次運行10分鐘，那樣的狀況是因為制冷壓縮機致冷不足迅速，那樣大大的知名度運營，因而挑選好冰淇林機很重要。

12可樂機，市面上的可樂機全是類似，價錢全是幾萬元，關鍵考慮到是售后服務這些方面主導。能夠挑選三閥、四閥，購買前應掌握清晰是不是有老師傅上門服務調節安裝，也有原材料這些方面也必須掌握清晰。挑選有確保的知名品牌很重要。

13冷柜是每一個店都必須采用的商品，要依據店內的儲放的食材來挑選好不一樣種類的機器設備。冷藏柜的購買要仔細點，市面上價錢相距許多 ，但是質量也會出現非常大的區別，尤其是太劃算的貨她們用的制冷壓縮機是二手回收的，冷藏柜是一個店內很重要的一款機器設備，那么多的食品類尤其是夏季一點要采用，機器一定夠經久耐用，溫度夠。

擴展材料：

漢堡（食材）

漢堡是英語Hamburger的譯音，是當代西式簡餐中的關鍵食材。 早的漢堡關鍵由兩塊圓形吐司面包夾一塊牛羊肉煎餅構成，當代漢堡包中除夾傳統式的牛肉餡餅外，仍在圓吐司面包的第二層中涂以無鹽黃油、芥末醬、番茄沙司、色拉醬等，再夾進西紅柿片、圓蔥、蔬菜水果、酸黃瓜等食材，就可以另外吃到主副食。這類食材服用便捷、口味爽口、營養成分全方位，如今早已變成熱銷全球的便捷正餐之一。漢堡熱量高，帶有很多人體脂肪，不宜減肥瘦身群體或血壓高血脂高群體過多服用。

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