在眾多抄手加盟品牌中，蔣記老麻抄手這個項目在市場上的發展一直都是很不錯的，也是很多投資者想要就加盟的品牌，那么蔣記老麻抄手是個什么品牌呢？重慶市鴻香江餐飲管理服務有限責任公司是一家技術專業從業老麻抄手學習培訓、特點小吃學習培訓、川渝小吃學習培訓等餐飲管理服務經營的綜合性公司。蔣記老麻抄手小吃項目培訓及小吃專業技術培訓新項目具備項目投資少、風險性低、效果好的特性，在小資情調自主創業界具有誠信經營和用戶評價。
重慶市鴻香江餐飲管理服務有限責任公司新型小吃選用川渝小吃合璧的方式，自編“1 N”多挑選運營模式，1為歷史悠久秘方，當代制作工藝的老麻抄手，N包含手工酸辣粉、特點湯粉、川渝民俗小吃系列產品、木桶飯系列產品，上千種特點美味可口，考慮了不一樣群體的多元化要求。
小吃項目培訓，價錢精準定位較低，一般為幾塊錢、十幾元，合適我國眾多二三線城市、城鎮等市場的需求，吸引住青年人男人女人、一家三口、上班族學員、公司辦公室群體，目標消費群體普遍；大眾化的價格，打造出老百姓質量，因此也完成了高些的消費頻率，造就從早到晚持續客流量；考慮各種各樣便捷消費顧客群，做生意始終火爆，贏利一瞬間增漲。
重慶市鴻香江餐飲管理服務有限責任公司全心全意著眼于小成本創業的餐飲品牌，為想小成本創業的人員打造出一個全新升級的服務平臺，給大量的高校應屆生、打工賺錢一簇、下崗工人、小資情調自主創業群體出示一個改變命運的機遇，能使每名創業人經過培訓蔣記老麻抄手完成財富夢想是大家更大的愿望。
企業自始至終視品質為性命，以誠實守信立足于社會發展，靠質量和服務項目創立品牌，以超前的的經營管理理念和不急不躁、安穩穩進的風格，秉著互惠互利、誠實守信互利共贏的標準和全國各地有志之士共同奮斗，把蔣記老麻抄手小吃新項目搞好、做大、穩步發展。因而，大家熱忱希望有實干精神的工作小伙伴攜手同行、共贏未來。
蔣記老麻抄手知名品牌發源：
老麻抄手起源于上十世紀，20世紀。況氏夫婦在今涪陵一家小吃店家廚，商家關鍵運營涼面、米糊、小餛飩這類的方便快捷小吃。因為味兒獨有，做生意火爆出現異常。
一日，在重慶市做買賣的盆友到訪，見到那做生意的火爆場景，就萌發了自主創業的念頭。因此，尋找那時候把握有關鍵技術的況氏夫婦商議，決策來上重慶發展。兩個人的念頭一拍即合，敢想敢干，況氏夫婦帶著僅有的家產，滿懷自主創業的信心趕到了陌生的城市，提前準備用自身的技術性和滿懷的激情開辟一番乾坤。
川渝人喜麻且辣，可是，就此前的麻椒油辣子制做，還是考慮不上大量顧客的規定，因此，況氏夫婦將麻椒、朝天椒研磨成粉生產加工，并不斷的勾調實驗， 終才制做出了這味兒獨有，香而不苦，麻而不厭的老麻抄手專用型麻椒。并且還將商品分特麻、老麻，中麻、微麻、白湯的；而手工制做的餛飩皮薄易熟，老麻抄手中間，就已煮開上菜。小餛飩往沸水鍋中一丟，一老麻抄手（四川方言，指手抱胸口或插在衣服褲子袋子）的時間，小餛飩就好了，味兒也是老麻（四川方言，指尤其的麻），老麻抄手迅速散播起來。
以后，況氏夫婦趕到了重慶南坪發展趨勢，并起名叫“蔣記老麻抄手”，因為獨有的麻香氣道，細嫩的包餡味，專業駕車前去品味的也是不計其數，那場景，豈一個壯闊得了。伴著中國改革開放的春風，全部重慶城生機盎然，小吃店，面食店如春筍一樣蓬勃發展。蔣記老麻抄手的味兒獨有，也被成千上萬店家拷貝開實體店，一時間五花八門的老麻抄手遍及重慶城，顧客難分真偽老麻。
今日蔣記老麻抄手已變成眾所周知的小吃，造就了一批又一批的小資情調創業人，為大量的創業人出示了創業服務平臺。
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