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1976年正式更名為“慶豐包子鋪”，以運(yùn)營(yíng)包子、炒肝為主。因?yàn)橘|(zhì)量上乘，又契合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，天然成為了京城大眾認(rèn)可的出名快餐品牌。
1999年因西單大街市政建設(shè)，慶豐包子鋪拆遷，同年在西安門易地重張。在集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)下，慶豐包子鋪秉承“品質(zhì)、清潔、效勞、實(shí)惠、體驗(yàn)、健康”的運(yùn)營(yíng)理念，堅(jiān)持“老少皆宜，價(jià)格適中，靠近大眾，效勞工薪”的運(yùn)營(yíng)定位，經(jīng)過走中式快餐連鎖加盟發(fā)展之路，在短短的5年時(shí)刻由3家門店迅速擴(kuò)張到140多家，成為京城規(guī)模最大的包子快餐連鎖企業(yè)。
慶豐包子鋪之所以廣受顧客喜歡，一個(gè)重要原因是得益于其優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)。
“慶豐”對(duì)包子的制造有著嚴(yán)厲的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從原料產(chǎn)地、餡型調(diào)料配伍、打餡方法、包子外觀、包子重量、上屜時(shí)刻等都有具體要求，包子要薄皮大餡，外形漂亮，食之松軟有勁，汁多爽口，味道鮮美等。
同時(shí)，慶豐包子鋪運(yùn)營(yíng)種類非常豐厚。包子既有傳統(tǒng)的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮等，又有新添加的鮮蝦、豬肉梅干菜、牛肉大蔥、牛肉胡蘿卜等。流食種類也有10余種，除炒肝外，還有雞湯餛飩、紫米粥、棒渣粥、綠豆粥等。
還添加了像醬肘花、醬牛肉、燜酥魚、麻豆腐、松花蛋、海帶絲等涼菜，價(jià)錢既便宜又實(shí)惠，深受大眾的喜歡。
跟著慶豐包子鋪連鎖規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，為了更好地對(duì)連鎖化運(yùn)營(yíng)進(jìn)行一致，慶豐包子鋪?zhàn)?008年底開端，斥資近4000萬元在順義區(qū)投資建設(shè)了“北京慶豐食品科技研制中心”，對(duì)所有連鎖店的食材進(jìn)行一致收購，一致加工，一致貯存，一致配送。讓各地的人都能吃上原汁原味的慶豐包子。
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