針對經(jīng)營中出現(xiàn)差評，來漢堡王這里了解處理方式

餐飲加盟    更新時間：2020-08-20 09:18:44    瀏覽量：1328    來源：加盟招商網(wǎng)

　　相信現(xiàn)如今很多的商家都會順應(yīng)時代的發(fā)展方式，利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢進行線上線下結(jié)合的經(jīng)營模式進行店面經(jīng)營，但是在線上有時就會出現(xiàn)差評的出現(xiàn)，消費者給出的差評對于商家來說可是一大難題。那么，針對經(jīng)營中出現(xiàn)差評，漢堡王總部給出了相應(yīng)的處理方式，值得大家去學(xué)習(xí)。

　　想要處理消費者給出的差評，那就來漢堡王這里了解處理方式，漢堡王在推出線上經(jīng)營的模式就對這一后果進行了相應(yīng)的處理，針對差評也做出了兩種方法。

　　1. 遲到要有補貼券

　　2. 在叫板餐廳，某位騎手為用戶送餐遲到了兩分鐘，他便隨即從口中拿出一張叫板訂餐優(yōu)惠券，而用戶在此進入門店消費時，優(yōu)惠券已經(jīng)過期了兩天，用戶嘗試性地問商家是否還能使用優(yōu)惠券消費，用戶收到了這樣的答復(fù)：“彌補過錯是我們應(yīng)該的，他不應(yīng)該有時限限制”這就是叫板的服務(wù)態(tài)度，在大眾點評上這家店的服務(wù)評分高達92,旗下三家店都為平臺五星級餐廳，他們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)甚至超過了服務(wù)品牌海撈，并榮獲“最佳服務(wù)”和“最佳外賣”稱號。除了叫板比薩，如今，像吉野家也開始為用戶下發(fā)吃到補貼券挽救了商家的真誠形象。同時美團外賣的“準(zhǔn)時保”服務(wù)也會為用戶提供準(zhǔn)時的送餐承諾，同時如沒有按時送達，還會有相應(yīng)的賠付金額。例‘卵%0乙號“SL~0L當(dāng)遲到時長超出30分鐘，用戶將會收到平臺100%的賠償金。好比單30元的外賣，最低能得到6元賠償金，一旦延誤時長超30分鐘平臺將賠付30元到用戶的美團賬戶余額中

　　2.差評要有針對性話述

　　除了遲到，差評也是讓商家頭痛的問題，用戶就餐先看評論，這是用戶的慣性習(xí)慣，也是一些禍水的源頭，比如一個差評。“服務(wù)態(tài)度惡劣”“菜品質(zhì)量有問題”帶有這樣字眼的評論不僅不能讓用戶相信商家，還會使顧客對商家產(chǎn)生反感，十分傷及店家元氣，導(dǎo)致今后的一周內(nèi)鮮有訂單，在如今，公開的餐飲評論下，店家的一個差評能夠直接影響它的聲譽與收益，因此，學(xué)會處理這些棘手的差評是十分重要的。我們列舉一位用戶的差評內(nèi)容：“很普通的炒飯，有點失望，沒怎么吃幾口就把它扔了。”隨后為炒飯商家扔去2星級的差評。一些商家見此情景十分郁悶，因為用戶既沒說不好吃也沒說服務(wù)差，只說了“很普通”,這種不滿意的方式很隨意，使商家感到些許無辜，因此，商家便回復(fù)到：“親，您訂的餐20元不到，還想吃龍肉么?”

　　這話一出可想而知雙方的失望與氣憤，這種說辭直接使用戶對商家印象大打折扣，不僅不會再次消費，甚至有可能勸說好友不去使商家被打上態(tài)度差、素質(zhì)差、品質(zhì)差的標(biāo)簽，同時差評還是差，共不會有任何緩解余地商家絕不能學(xué)上面這種自砸招牌式的回絕，要想做到很好用戶同時解決問題，必須掌握好說話技巧。拿上文舉例，商家就應(yīng)該這樣回答 親，十分抱歉辜負了您的期望，我們也有些許失落。希望您能對本店的菜品提出寶貴的建議。我們一定及時改進，期待下次的服務(wù)能讓你更加滿意。期待您的下次光臨，祝您生活愉快!在以上四行回答中，商家通過第一行內(nèi)容寫出這件事的嚴重后果表示用戶的滿意對商家來說十分重要，因此，對于用戶的不滿，商家有責(zé)任承擔(dān)后果。第二行要主動表示事態(tài)公正客觀的一面，就是就事論事，雖然用戶沒有具體的不滿，但若用戶說了“湯灑了、飯涼了”,商家都要回復(fù)“注意包裝嚴謹”“改進保溫措施”等內(nèi)容，注意落實到具體細節(jié)，做到有則改之無則加勉。第三行中商家的回答要表達出對不滿部分會立刻整改，并歡迎戶及時監(jiān)督的內(nèi)容，讓用戶對今后的再次就餐充滿期待。

　　最后一行一定要表達商家的祝愿，期待今后更加融洽真誠的溝通。以下舉例標(biāo)準(zhǔn)的差評與答復(fù)說辭。

　　用戶評論：“你們家的東西竟然吃出了鋼絲球，幸虧我發(fā)現(xiàn)及時吃進肚子再找你們算賬就遲了”,接著為商家拋出一星差評。

　　商家答復(fù)

　　感謝您抽身為小店填寫評語，針對您提到的內(nèi)容表示真誠的意對之前的照顧不周表示慚愧。

　　對于上述問題，我們得知后第一時間責(zé)令廚房整改，嚴謹杜絕事態(tài)發(fā)展。

　　今后門店內(nèi)廚會使用百潔布來清潔廚房用具，嚴禁使用鋼絲球。

　　歡迎您的下次光臨與監(jiān)督，我們定會為您帶去更好的就餐體驗。望您生活愉快。

　　雖然掌握了十八般與用戶交流的計謀，但在實際處理外賣訂單時，用戶還會因為遲到等多種原因取消訂單，直接拒絕和商家合作。這種狀態(tài)最難以處理，商家只有主動真誠溝通，商戶今后才有交易可談。比如電話回訪致歉、信息致歉等方式都能有效緩解雙方關(guān)系。

　　大家應(yīng)該從漢堡王對于處理差評的方式有了一定的了解，相信對您以后的店面經(jīng)營中能夠起到一定的幫助，如果您還有哪些想要了解的，可以在下方進行留言咨詢。

　　版權(quán)保護，轉(zhuǎn)載請保留鏈接，漢堡王：http://www.ynmingchi.com/zx/show-53166.htm

上一篇文章：攤小二煎餅果子賺錢嗎?開啟“送紅包”模式吸引更多顧客前來
下一篇文章：開一家徐記黃燜雞米飯如何吸引消費者?這種方式大有幫助