相信現在很多投資者創業的目的都是為了掙錢,加盟紫燕百味雞也是一樣,您想知道如何提高紫燕百味雞的利潤嗎?現如今紫燕百味雞不再依靠第三方平臺的引流,轉而注重發揮自己的營銷魅力,但想要長久發展,除了懂得吸引人氣,還要懂得留住顧客讓他們成為餐廳的忠實粉絲,而不是一次性體驗后就全跑了。
如何提高紫燕百味雞的利潤,會員管理和營銷是其重點,會員制的建立能幫助餐廳先留住顧客,然后施展各種五花八門的營銷手段。顧客一旦綁定了餐廳,自然就與這家餐廳維系了情感,往往會有后續肖費的沖動。雖然的確存在一些餐廳對顧客一點都不上心,但勝在出品好,所以人氣爆棚,無須搞會員營銷這一套,甚至連一般的營銷推廣都不用做都是靠口碑傳四方,但這畢竟是少數,而且現在已經不是那個只靠菜好吃就能做好餐廳的年代了。互聯網時代,餐飲業更需要做好顧客的精細化營銷。
會員管理的作用顯得尤為重要,會員卡不僅是消費者的一個專屬身份憑證,擁有享受更多優惠的權利,也爭爭是用戶信息和消費行為的記錄載體。以往其實很多大型飯店、連鎖品都會發放線下會員卡,人工錄入會員資料,現在移動互聯網發展迅速,電子會員卡使用起來更加便利,也更適合中小商家。
像吉野家的微信已開通直接領取微信會員卡的服務,只要關注公眾號按提示簡單幾步就能成為專屬會員,用戶每次消費都會留下用戶數據,讓餐廳管理者可以輕眾員十松進行用戶信息的搜集和歸類管理,方便日后的營銷。一些優秀的餐飲信息化公司 還可以打通會員數據和訂單管理系統數據,訂餐用戶的資料自動記錄成為會員,然后針對不同群體的消費行為推送不同類型的營銷活動,促進用戶再次消費。
餐飲O20發展至今,從最早的點評網等信息查詢,再到互聯網外賣等線上下單線下交易,最后到現在的移動端和餐飲管理系統的無縫對接和交互(手機點餐,餐廳收銀系統接單),不斷出現新的技術與發展風向,但是行業NO.1還沒出現。由于不同系統之間的弱關聯形成信息孤島,導致餐飲經營信息分散不集中,管理效率低,目前已有不少企業努力嘗試實現不同平臺、系統之間的數據互通,從各家打著“一體化管理”旗號的互聯網公司來看,O2O信息統一標準化的時代或許離我們已經不遠了。
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