在這篇文章之前，可能不少的小伙伴看過這篇文章是上半部分，簡單明白了“巧造聲勢的心理戰術”這一點，接下來，我們繼續根據著“小恒水餃的利潤怎么樣提高?”這個問題給大家做出詳細的講解，一起來看看吧，相信會對您有著很大的幫助。
如今，商家大可不必執著于直接的宣傳，甚至如地攤小販那樣賭咒發誓說 “不好吃不要錢”一般。聰明的做法是潛移默化地對顧客進行引導，使他們對這 種嘗試充滿信心。師弟的做法便是利用了顧客的這種心理，他將店的定位直接 放在了魚上面，這就使得顧客在潛意識里認定—一他做魚的手藝一定很專業，否 則他不會把魚作為唯一的主菜。有了這一點點信心，顧客自然就不會把消費風 險當回事，當他們吃得滿意之后，自然還會津津樂道于因消費風險而帶來的驚喜。
小恒水餃的利潤怎么樣提高?賣點，有時候是找出來的，有時候是造出來的，之所以要造，只是因為賣點沒有那么現成，說找就找出來了。 其實，大多數企業都在有意無意地創造著賣點，例如時常搞一些新產品吸引眼球、豐富口味;找時機做個美食節，表明自己的美食觀點;引入文化藝術活動，樹立企業文化形象;把餐廳按照文化主題來裝潢，提升文化品位...
小編經常聽到一些業內朋友抱怨這樣的話：“××家的那道招牌菜其實也沒啥新奇的，我做的比他家好吃多了……”既然對產品有自信，那么差別一定就出在營銷方式上了，商家是否在潛移默化中傳遞給了消費者足夠的信心，讓他樂于接受這次風險挑戰呢?
相對于價格戰、渠道戰、服務戰等行動，與顧客之間的心理博弈自然是難度最大，也最不易掌握的?；鸷虿粔騽t力道不足，過了火候又往往落入廣告的俗套，讓顧客覺得嗤之以鼻道“自賣自夸”。所以，商家要時刻洞悉消費者的心理 變化，卻又不可強求，只能以“暗示”的方法傳遞信息，猶如戲劇中的潛臺詞那 樣，不說出口卻讓顧客心知肚明
下面這個案例也是利用了顧客的這種心理，成功地完成了一個營銷目標。
2006年，北京某著名高端酒樓(暫稱JY),率先打出健康牌，其中一項重要舉措就是用橄欖油炒菜。
今天，很多酒樓都在打著“健康油”這張牌，甚至橄欖油都有點過時了，葡萄籽油、紅花籽油等等具有各種保健功效卻價格昂貴的油都被搬進廚房。但那時，社會上尚未興起像今天這樣一股崇尚健康的風潮，能完全用橄欖油炒菜的酒店根本沒有。顧客們雖然都知道橄欖油健康功效了得，卻更加關注它的價格，大家嘴上不說，心中卻都有個疑問：橄欖油那么貴，店家會不會掛羊頭賣狗肉?
用橄欖油炒菜這項舉措并沒有如預想的那樣在顧客中掀起軒然大波，管理者們都很失望。老板仔細想了很久，他堅信這張牌打得沒錯，不但要打，而且定要搶占先機，越早樹立威信越好。于是，他干脆搞了一場“店內營銷”:在每個餐桌上都擺上了一瓶小包裝的橄欖油，讓顧客隨意品嘗和檢驗，更可以往菜品里添加，甚至有的顧客整瓶帶走，店內也是慷慨默許。同時，服務員通過介紹的方式，也會告訴顧客，我們集團與某某知名糧油供貨商簽訂了長期供貨協議，價格就便宜了很多。
于是，顧客當然就會認為：如果不是貨真價實的橄欖油，老板自然不敢放到餐桌上。既然老板對餐桌上的橄欖油這樣慷慨，那么他必定不在乎這點成本，自然就不會在廚房里以次充好。
好了，關于“小恒水餃的利潤怎么樣提高?”這個問題的講解就正式結束到這里了，不知道大家對小恒水餃的利潤的提高方式、對小恒水餃還有什么想問的嗎?如果有，僅需在下方的留言處留言，便可免費獲取到您想要的答案。
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