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根據(jù)調(diào)查顯示，大部分00后、90后年輕人對(duì)美食的追求不僅僅是好吃，還得具備一定的社交屬性。和古燒日式小吃屬于傳統(tǒng)日本私房小吃，被許多00后、90后網(wǎng)紅博主種草。和古燒如何抓住00后、90后的心?
和古燒創(chuàng)始人在日本留學(xué)期間，在日本百年老店和古堂學(xué)習(xí)。和古燒團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持日本料理傳統(tǒng)的手藝，讓和古燒出品的日本私房小吃保持正宗。這滿足了00后、90后對(duì)復(fù)古潮的追求，但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。和古燒日式小吃在沿用日本百年傳統(tǒng)配方的基礎(chǔ)上，迎合00后、90后的喜好，在形式上升級(jí)變革。比如和古燒首創(chuàng)招牌“爆漿玉子燒系列”，表面平平無(wú)奇，里面卻有軟化醇厚的芝士，好吃又好玩。
和古燒提倡“互動(dòng)式餐飲”，在店內(nèi)設(shè)置“開(kāi)放式廚房”。消費(fèi)者在下單后，可以近距離欣賞和古燒師傅精湛的烹飪手藝。具有觀賞性的烹飪過(guò)程和色香味俱全的和古燒日式小吃，給消費(fèi)者尤其是00后、90后提供了頗有爆點(diǎn)的朋友圈、小紅書、抖音素材……這就是和古燒能夠刷屏社交平臺(tái)的原因之一。
和古燒注重品牌IP打造。和古燒通過(guò)萌版形象“禿禿”與00后、90后消費(fèi)者互動(dòng)。和古燒通過(guò)把品牌高度擬人化這一舉措輸出品牌內(nèi)涵，更加貼近00后、90后的世界。萌版形象“禿禿”無(wú)疑增加了和古燒和00后、90后消費(fèi)者的粘性。
版權(quán)保護(hù)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留鏈接，和古燒日式小吃：http://www.ynmingchi.com/zx/show-49128.htm
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