1、獨自經營，缺乏相關經驗
開炸雞店由于投入成本較小成為了許多剛入社會的大學生或者初次創業者的首選。這部分人群往往對市場沒有太敏銳的知覺，沒有相關經營管理經驗，做事考慮不夠周到，往往會造成投資的失敗。如果沒有足夠的經驗，獨自經營是需要承擔很大的風險的，而加盟品牌就不一樣了，相當于品牌方已經為你鋪好了主干道，你順著走就行了，風險會小很多。
2、選址不當，交通不便捷
有的人將店面開在了住宅區附近的街道邊，認為這里人來人往肯定不缺客流量。可是他門前的街道是人行道與車道隔離的，這無疑又流失了一大半客源。
3、店鋪租金過高
店鋪租金使投資成本中占比很大的一部分，如果你的炸雞店的定位是平價街頭小吃，那租金成本過高是注定存活不了的。
4、設備購買不合適
如果你開的比較小的一家炸雞店，那么購買設備的時候要挑選合適的型號，炸雞爐分很多種，購買過大的商用炸雞爐成本會增加許多，包括后期也會更加費油費電，而你也根本用不上那么大的空間，所以說對于小小的炸雞店來說，這些細小的成本也都要控制好才能有利可圖。
5、虛假優惠政策，丟失口碑
一些店家經常會發布一些優惠促銷廣告吸引來賓，比如大大的“6折”字樣掛在門口，但實際上客人付款的時候卻告訴他們只有指定的口味打折，這種含糊的促銷政策就會引起消費者的不滿，也就容易造成回頭客的流失，而餐飲行業最重要的就是回頭客，你流失了就相當于丟了一大半生意。
以上就是開炸雞店虧損的主要原因，希望對想要投資的你有所幫助!
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