現在的餐飲市場經過發展，逐漸的確立了每個行業的不同受眾群體。近二十年內，各種餐飲類別、小吃類別之間不斷的對抗，同時也在擴張原有的市場份額，在這些年的發展中，奶茶行業逐漸成為現在年輕人頗為喜歡的美食。在年輕人的消費群體中占據了主導的地位。開奶茶店需要多少錢?一般只用5-10萬即可開一家小奶茶店。經過現在娛樂文化的包裝宣傳，奶茶已經成為情侶小吃的標桿。奶茶店遍布全國，在各地的大街小巷中都有相當數量的門店。
開奶茶店需要多少錢，往往是不高的成本，便能獲得極高的回報。中國人對奶茶有多狂熱?上海某網紅奶茶店在2017年2月開業后的1個月里，創造了“買1杯排7小時”的記錄，并有職業黃牛兜售排號或現貨。
部分奶茶店被爆出“雇托排隊”
狂熱的不僅是網紅奶茶店。《現代快報》報道說，在南京新街口地鐵站地下通道，竟有57家奶茶店。當然南京新街口地鐵站規模巨大，有24個出口，可即便如此，平均一個出口也有兩家以上的奶茶店。并且，這些奶茶店中65%是一年內新開的。也就是說，一年的時間里，新街口地下就多出了近40家奶茶店。
如今已經上了年紀的“80后”，在學生時代喝的奶茶大多是沖調出來的，不同顏色的奶茶粉對應不同顏色的口味。在10年前，諸如“大拇指”、“地下鐵”這樣的奶茶小店遍布學校周邊，一杯奶茶的價格往往也就1.5元-3元，攬獲了不少學生顧客。
開奶茶店需要多少錢?一般而言，只需十萬左右便可開一家奶茶店，并能學到相當多的奶茶制作。
1：奶茶系列
學習：原味奶茶、奶茶、紅豆奶茶、燒仙草奶茶、紅豆燒仙草奶茶、芒果奶茶、香蕉奶茶、水蜜桃奶茶、檸檬奶茶、香草奶茶、香芋奶茶、椰子奶茶、柳橙奶茶、藍莓奶茶。
2：冰沙系列
學習：芒果冰沙、草莓冰沙、香蕉冰沙、西瓜冰沙、哈密瓜冰沙、木瓜冰沙、檸檬冰沙、藍莓沙冰、柳橙沙冰。
3：奶昔系列
學習：芒果奶昔、香蕉奶昔、草莓奶昔、西瓜奶昔、木瓜奶昔。
4：特調系列
學習：檸檬綠茶、金桔檸檬茶。
5：燒仙草系列
學習：紅豆燒仙草、紅豆花生燒仙草、燒草奶茶。
6：雙皮奶系列
學習：紅豆雙皮奶、芒果雙皮奶、草莓雙皮奶。
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